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最新消息| 粽子市場今年刮起簡約風,新玩家入局競爭加劇 | 2023-06-27 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"https://www.bjnews.com.cn/detail/1687233955169460.html" 端午節臨近，新京報記者近期走訪北京市場發現，今年粽子市場呈現出產品上市早、銷售周期長的特點，各大商超早在5月中旬就開始了粽子促銷，甚至有平臺自春節過后就著手粽子產品規劃。叮咚買菜預計，今年粽子銷量將遠超過去兩年。“粽子第一股”五芳齋也稱其在3月經銷商大會上達成的訂單創往年新高。在包裝新規約束下，今年粽子包裝刮起簡約風，高端粽子禮盒售價普遍不超過300元。豆沙、蜜棗、蛋黃、豬肉、八寶等傳統口味依舊是今年粽子市場的主角；榴蓮、烏米、紫米、芋泥、奶酪、爆珠、青稞、大黃米、茉莉花茶等網紅、健康元素成為創新方向。數據顯示，我國商超及線上粽子行業規模為80億元—100億元，小型粽子作坊企業超過5000家。隨著更多非傳統食品商家加入粽子產銷賽道，粽子市場競爭也更加激烈。提前數月備戰端午市場5月27日，北京房山一家永輝超市，粽子促銷大戰分別在低溫冷柜區、常溫小包裝區、粽子禮盒區打響。在低溫短保產品區，三全食品主打網兜裝、袋裝、盒裝的龍舟粽，思念食品推出網兜裝粽子、盒裝“V粽”。在常溫粽子區，三全、思念、五芳齋齊上陣，主打小包裝、長保特點，售價在12.9元到23.9元不等。各品牌粽子禮盒售價在109元到299元區間，五芳齋、三全部分粽子禮盒參與“滿99-30”促銷，折后價低至69元。超市中正在促銷的粽子禮盒。新京報首席記者郭鐵攝早在端午前兩個月，思念食品就開始進行賣場鋪市鋪貨，并聯合全國20多家景區推廣。為搶占年輕消費者市場，思念食品今年開啟了線上“種草”營銷，選擇一些旅游類、生活類達人對新品大黃米粽子進行推廣。思念食品在全國還設置約30個城市級分倉，做好調貨備貨準備。從銷量上看，今年KA渠道（重要客戶渠道）和重點批售客戶穩中略升。自春節過后，叮咚買菜便開始規劃端午節粽子相關產品，既覆蓋了五芳齋、諸老大等消費者熟悉的老字號品牌，也開發了叮咚自有粽子品牌“蔡長青”。從5月開始，粽子、新鮮粽葉、禮盒粽等在叮咚買菜陸續上線，平臺近一個月“粽子”相關搜索量增長100%。其中，蔡長青大肉粽日均銷售量達到3000多份，寓意“高中”的粽子禮盒在6月中高考季受到歡迎。蔡長青定制了“一舉高粽·錄取通知書”包裝的手抓鮮排骨粽，諸老大也推出了“一舉高粽”禮盒。叮咚買菜預計，今年端午節粽子銷量將遠超過去兩年，年復合增長率超過80%。臨近端午節，北京稻香村在線下門店開展了“第二屆端午文化節”，位于東直門的“東 關鍵字標籤：www.honhang.com/ |
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